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()2019年03月12日 09:32

【健康】别被名字骗了!这些食物看着有营养,其实不健康

  人们越来越注意健康生活,超市里所谓的“健康食物”也多了起来,植物奶、营养麦片、全麦面包……但是,这些看起来“健康”的食物实际可没有他们的名字展现出来那么健康。一起来了解一下,下次选购避开伪健康食品!

  植物奶不是奶

  目前较多见称为植物奶的有豆奶、椰奶和杏仁奶,而这些其实并不属于真正意义上的奶。

  只有哺乳动物才能产奶,植物不可能产奶。“植物奶”更类似于“豆浆”,都是把豆子、坚果或者椰子肉通过浸泡、研磨、高压均质等步骤制成的。有些“植物奶”为了达到类似“牛奶”的乳白色和质地,会加入一些乳化剂,如卡拉胶等。

  从营养上讲,没有“植物奶”能完全替代牛奶,不过,如果是对牛奶蛋白过敏或者乳糖不耐受以及素食者,植物奶还是挺不错的选择。

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来源:广东卫生凯旋门网上娱乐    编辑:郑尧
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